中秋节购酒指南：五步辨别好酱酒！

五步教你选到好酱酒：

一，看产区

正宗酱香型白酒的核心产区是在贵州省遵义市茅台镇，方圆仅15.03平里的核心酿酒区域。这里的水质、土壤、气候对于酿酒有着得天独厚的优势，这里具有“不可复制”的微生物环境。正所谓好山好水出好酒。

二、看工艺

纯粮固态发酵的酱香酒，遵循“12987”的严格工艺，经过这番复杂工艺之后，还要经三年以上的窖藏后勾调，成品需要平衡八个月后方可上市，一瓶酱香酒历时五年以上方可成型。白酒工艺辨真假纯粮，也是大家常用的一个方法。